hati ayam kicap berempah

hati ayam ni kira 2,3 bulan sekali baru saya masak...tak leh makan selalu pada penghidap darah tinggi macm saya dan hubby ni.tpi memang sedap..resepi ni mak saya yg turunkan ilmu dia pada saya dan anak menantu. kalau sesape nak cuba...silakan,memang sedap.

Bahannya:
1 kilo hati ayam( di goreng separuh masak dulu,masa mengoreng tu tutupkan kuali dngn tutup periuk ke,tutup kukus ke sbb hati ayam ni meletup)
inci halia, inci lengkuas, inci kunyit hidup,3 ulas bawang merah,3 ulas bawang putih,1/2 sudu teh jintan manis,1/2 sudu teh jintan putih,1/2 sudu teh lada hitam@ putih dan 10 biji lada api.( kesemua bahan ni nak lah di blender halus)
2,3 helai daun limau purut dan 2 biji lada besar untuk hiasan
sedikit minyak untuk menumis
garam dan serbuk perasa/gula
5 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram

caranya:

panaskan minyak,tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau dan pecah minyak.masukkan kicap,sos tiram,garam,gula/serbuk perasa dan daun limau purut.dah sebati baru masukkan hati ayam yg telah di goreng tadi,last sekali masukkan lada besar untuk hiasan